السمك علي الطريقة السويدية

تقديم : نرمين البيك

المقادير:
نصف كيلو شرائح موسي – 1 ملعقة كبيرة ونصف زبدة – بيضتان مسلوقتان – ملعقة صغيرة من بودرة الكاري – ملعقة بقدونس مفري.

الطريقة:
– تتبل شرائح السمك بالملح والفلفل، وترص في صينية مدهونة بالزيت.

– تُسيح الزبدة في إناء وتُضاف بودرة الكاري وهي علي النار مع التقليب لمدة ٣ : ٤ دقائق، ثم يرش بالدقيق.

– يضاف البيض المفري لخليط الكاري بالدقيق ويتبل الخليط بالملح والفلفل ويصب فوق شرائح السمك.

– تغطي الصينية بورقة زبدة مدهونة وتزج في
فرن حار لمدة ٢٠ : ٢٥ دقيقة حتي ينضج السمك.

– يُرش السطح بالبقدونس المفري ويقدم.

عن Norhan Mohsen

شاهد أيضاً

السويس تشهد تدريب السيدات المعيلات على احتراف الطهي لتمكينهن من دخول سوق العمل

كتب – علاء حمدى عقدت الجمعية المصرية لشباب الأعمال وجمعية صاحبة السعادة وجمعية الحسين الخيرية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.