طريقة عمل كشك بكفتة اللحمة

كتبت نرمين البيك
المقادير:
ربع كيلو لحم مفروم. _ فصين ثوم مفروم
3 بصلات (2 مفروم + بصلة مقطعة مربعات )
4 كوب زبادي _ 5 ملاعق دقيق _ بهارات
نصف كوب زيت _ 5 كوب مرقة
الطريقة :
_ يوضع الزبادي مع الدقيق وقلب جيدا وسريعا
ثم يترك في مكان دافئ
_ نضع البهارات والبصل المفروم والثوم والملح
والفلفل علي اللحم المفروم وتخلط جيدا ثم
تكور في حجم البندقة .
_ ثم نضع الزبادي والدقيق علي الشوربة أثناء
غليها علي النار.
_ تحمر الكفتة في الزيت ثم توضع في الزبادي
_ تحمر البصلة المقطعة مربعات وتوضع علي
وجه الكفتة والزبادي بعد غرفها للتجميل

عن Shorouk Moneer

شاهد أيضاً

السويس تشهد تدريب السيدات المعيلات على احتراف الطهي لتمكينهن من دخول سوق العمل

كتب – علاء حمدى عقدت الجمعية المصرية لشباب الأعمال وجمعية صاحبة السعادة وجمعية الحسين الخيرية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.