طريقة عمل القرص الطرية

 

شمال سيناء _ نرمين البيك

المقادير:

1 كيلو دقيق

1 كوب سمن

ثلثين كوب زيت دافئ

1 م/ك خميرة فورية

نصف كوب سكر

لبن دافئ للعجن

1 م/ص بيكنج بودر

ربع ملعقة ملح

1م/ص شمر مطحون

1م/ص ينسون محمد

2/ك سمسم

بيضة لدهن الوجة

عجوة للحشو

سمسم وحبة البركة لتجميل الوجة

الطريقة:

* تخلط جميع المقادير الجافة مع بعضها وتقلب جيدًا.
* يضاف الزيت والسمن إلى المقادير السابقة وتبس باليد جيدًا ثم نضيف الخميرة إليها وكذلك اللبن وتعجن جيدًا وتترك لتختمر.
* ثم تقطع وتحشى بالعجوة وتترك مرة أخرى لتختمر ثم يدهن الوجة بالبيض مع السمسم مع حبة البركة.
* تخبز في درجة حرارة ١٨٠ درجة.

عن Rana Elbick

شاهد أيضاً

السويس تشهد تدريب السيدات المعيلات على احتراف الطهي لتمكينهن من دخول سوق العمل

كتب – علاء حمدى عقدت الجمعية المصرية لشباب الأعمال وجمعية صاحبة السعادة وجمعية الحسين الخيرية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.