جريدة المواطن العربي صوت المواطن الحر
مقالات مشابهة
كتبت /دينا هشام
كبسة الجمبري
(المقادير)
⁃ نصف كيلو جمبري وسط مقشر ومغسول
⁃ ٢ كوب أرز بسمتى او مصرى
⁃ ٢ بصل مفروم
⁃ معلقتين توم مفروم
⁃ ملعقة معجون طماطم
⁃ ملعقة بهارات كبسة
⁃ معلقة قرفه
⁃ معلقة جنزبيل
⁃ معلقة صغيرة سكر
⁃ معلقة صغيرة كركم و كارى
⁃ ٤كوب ماء للبسمتى
واليكم طريقه التحضير :
شوحى البصله ف معلقة من الزيت او الذبدة حتى تدبل ، ثم ضيفى الثوم المفروم , ضيفى الجمبرى مع التقليب حتى يتغير لونه ثم ضيفى معلقة الصلصة و بهارات الكبسة جميعها مع التقليب لمدة ٤ دقائق ، ثم اضيفى الارز البسمتى ( بعد ما اتغسل و اتنقع لمدة لاتقل عن نصف ساعة ) ثم اضيفى الماء المغلى و اتركيه حتى يتشرب الارز ثم غطى الكبسة و خفضى درجة الحرارة حتى ينضج
للتزين ( اختيارى )
قم بتحميص او قلى مكسرات و ضيفيها على الوش والف هنا عليكم
ممتازه جداا بالتوفيق