الرئيسية / المطبخ

المطبخ

باذنجان بالثوم والفلفل علي البخار

مطبخ المواطن العربي /إيمان شعبان عبدالرحمن باذنجان بالثوم والفلفل والطماطم علي البخار طعمه مميز عن الباذنجان المقلي له نكهة خاصة، خفيف علي المعدة…. جربيه المقادير: 1/2باذنجان أسود طازج ثوم (حوالي رأس كاملة) فلفل أخضر حار (حسب الرغبة) 3حبات طماطم ملعقة كبيرة ملح 3حبات ليمون 2 كوب ماء طريقة التحضير: 1-إغسلي …

أكمل القراءة »

قشور البرتقال… احتفظي بها لتعقيم مطبخك

كتبت /إيمان شعبان عبدالرحمن قشور البرتقال لها رائحة ذكية ونفاذة، استغلي تلك القشور لرائحة مميزة وتعقيم لأسطح المطبخ… تابعي معانا طريقة صنع محلول معقم ومعطر لمطبخ مكونات المحلول: قشور البرتقال 1/4كوب خل 1/2 لتر مياه 150جرام صابون سائل برطمان زجاجي فارغ طريقة تحضير المحلول: 1-نحضر البرطمان الزجاجي ونضع قشور البرتقال …

أكمل القراءة »

طريقة الفتة الاسكندراني من الفوود بلوجر فؤاد القفاص

سامح علي يعتبر طبق الفتة هو الاكلة الرئيسية لدى البعض، لذا ترغب معظم السيدات على تعلمها على الوجه الأكمل، حيث أنها تناسب العديد من المناسبات ويقدم الفوود بلوجر فؤاد القفاص من مطبخه طريقة عمل الفتة باللحمة على الطريقة الاسكندرانى وتحديد أفضل قطعة لحم تناسب طبق الفتة . المقادير: لحوم موزة …

أكمل القراءة »

الكبدة بالكزبرة والثوم

مطبخ المواطن العربي /إيمان شعبان عبدالرحمن الكبدة لها فوائد عدة وخاصة لمرضي فقر الدم، والكبدة لها اكثر من طريقة في الطهي والتتبيلة… يمكنك تقديمها مقلية او مشوية المقادير: نصف كيلو من كبدة( الخروف او البقري) ربع كوب من الزيت. ربع كوب من الخل. 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون. 2 ملعقة …

أكمل القراءة »

كيك الزبادي

مطبخ المواطن العربي /إيمان شعبان عبدالرحمن كيك الزبادي الهش، كيك سهل التحضير ومثالي جداا للفطور صباحا مع الشاي المقادير: كوبان ونصف دقيق– كوب ونصف زبادي– ثلثان الكوب زيت ذرةاو نباتي– كوب وربع سكر – 3 حبات بيض– ملعقة صغيرة فانيليا– ملعقتان صغيرتان ونصف بيكينج بودر– نصف ملعقة صغيرة ملح طريقة …

أكمل القراءة »

بفتيك الدجاج المقلي

مطبخ المواطن العربي /إيمان شعبان عبدالرحمن بفتيك الدجاج المقلي بتتبيلة مميزة ومذاق خاص…. قديمه علي سفرة الغداء لأسرتك المقادير: – 1/ 2ك صدر دجاج (شرائح) – 5 فصوص ثوم (مفروم ناعم)– نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود– ربع ملعقة صغيرة حبهان(مطحون ناعم)– ربع ملعقة صغيرة روز ماري (مطحون)– 2 ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »

طاجن الارز المعمر الحلو

مطبخ المواطن العربي /إيمان شعبان عبدالرحمن طاجن الارز المعمر بالسكر والقشطة من الأطباق المصرية الشعبية وخاصة بالريف… له نكهة خاصة ويمكنك طهيه بالملح والمرق بديل السكر وتقديمه بجانب الخضار واللحوم. المقادير: – 1 كيلو أرز مصري– كيلو حليب– 250 غراماً قشطة– 1/2كوب سكر– 2ملعقة كبيرة سمن بلدي أو زبدة طريقة …

أكمل القراءة »

عصير الكوكتيل

مطبخ المواطن العربي/إيمان شعبان عبدالرحمن عصير الكوكتيل غني بالعناصر الغذائية….يمكنك تقديمه في كل الأوقات لأسرتك و لطفلك خاصة إذا كان لايحبذ تناول الفاكهة… يمكنك إضافة الأيس كريم علي وجه الكوكتيل، فيتحمس طفلك لتناوله أكثر المقادير – 2 حبة برتقال (مقطع)– 1 حبة مانجو(مقطع)– 5 حبات فراولة (مقطعة)– 2 حبة موز …

أكمل القراءة »

بطاطس وديجز مقلية

مطبخ المواطن العربي /إيمان شعبان عبدالرحمن بطاطس الوديجز “أكلة فرنسية”و هي نوع من البطاطس المقلية لها طعم خاص غير طريقة البطاطس المقلية المعتادة وخاصة تقطيعها دون تقشيرها… جربيها مع الكاتشاب وصوص الشيدر المقادير: خمس حبّات من البطاطاس المقشّرة (يمكن تقطيع البطاطا من دون تقشيرها.. أفضل وأطعم) كوب من الطّحين الأبيض. …

أكمل القراءة »

إستراجانوف باللحم والصوص

مطبخ المواطن العربي /إيمان شعبان عبدالرحمن تعود أصول وصفة البيف ستراجانوف إلى روسيا، وهي عبارة عن شرائح لحم رفيعة مغموسة بالصوص والخضراوات تقدم مع الأرز أو المعكرونة… وجبة لذيذة ومبتكرة… جربيها المقادير: 500 جرام ستيك بقري 5 فصوص ثوم مفروم 200 جرام بصل شرائح 250 جرام مشروم المقطع ملعقة كبيرة …

أكمل القراءة »